ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. ПОЛЬЗА КУРКУМЫ.

Куркума — польза и вред приправы для организма человека. Куркума представляет собой растение, корень которого используется не только как приправа, но и в качестве красителя и для лечения некоторых недугов. Считается, что она обладает множеством полезных свойств для организма человека. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, ее польза, вред и противопоказания, где применяется и как правильно употреблять в пищу, — в материале РИА Новости. Куркума Куркума — это род многолетних травянистых растений семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин. Это одна из самых известных и наиболее используемых приправ с древних времен. Так, в Индии, которая считается родиной специи, с 600-х годов до н. э. из куркумы делали приправу карри. Растение имеет размер до 90 сантиметров в высоту, трубчатые цветки и мясистые, ароматные корневища. При их переработке получается порошок желтого цвета с ярким ароматом и горьковатым вкусом. Состав Куркума содержит эфирные масла и богата фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также витаминами группы В (В1, В2, В5), С и К. Пищевая ценность на 100 граммов продукта: Калорийность на 100 граммов куркумы — 325 ккал. Виды куркумы На сегодняшний день в мире существует множество разновидностей куркумы, и только некоторые из них используются в кулинарии, медицине и т.д. Это, например, куркума длинная и куркума ароматная (особенно ценится в кондитерском искусстве). Польза куркумы Куркума© iStock.com / Elis Cora Польза куркумы основывается на полезных веществах в ее составе. Благодаря им специя помогает от воспалений и может облегчать боли при артрите. Кроме этого, куркума налаживает обменные процессы в организме, а антиоксиданты способствуют выведению токсинов и других вредных веществ. За счет этого улучшается общее состояние, укрепляется иммунитет, возрастает работоспособность. Польза куркумы для мужчин и для женщин заключается в уменьшении хронического воспаления, из-за которого могут появляться нарушение обмена веществ, ожирение и другие опасные заболевания, например, связанные с сердечно-сосудистой системой. Также специя благотворно влияет на больных артритом за счет уменьшения суставных отеков. Регулярное употребление куркумы снижает риск развития болезней печени, также снижая симптомы уже приобретенных заболеваний, например гепатитов. “Из-за выраженного желчегонного эффекта, куркуму можно употреблять для нормализации работы желчного пузыря и кишечника”, — добавляет эксперт аналитического центра университета "Синергия", главврач сети клиник Ольга Рублева. Кроме того, она может замедлять развитие или уменьшать симптомы пародонтита, предменструального синдрома, сахарного диабета, диареи, расстройства желудка, псориаза. Антиоксиданты в составе специи защищают организм от окисления и свободных радикалов, за счет чего препятствуют старению. Также ученые установили, что куркумин благотворно влияет на работу мозга благодаря увеличению выработки гормона BDNF, с недостатком которого связаны депрессия и потеря памяти. Кроме того, куркума уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, помогает более активному расщеплению жиров, способствует профилактике раковых заболеваний, помогает против артрита и развития болезни Альцгеймера. За счет стимуляции выработки коллагена приправа замедляет старение кожи и улучшает ее внешний вид при акне. Куркума оказывает положительное влияние и на свертываемость крови. Помимо этого куркума считается хорошим афродизиаком. Вред и противопоказания куркумы Вред куркумы заключается в том, что она может вызывать аллергию. Ее следует убрать из рациона тем, кто принимает препараты для разжижения крови. Из-за того, что специя снижает уровень сахара, она противопоказана при приеме антидиабетических лекарств. С осторожностью стоит вводить в свой рацион куркуму и тем, кто принимает другие лекарственные препараты. Предварительно стоит обязательно проконсультироваться с врачом. Куркума также может быть противопоказана при некоторых заболеваниях почек, желчного пузыря и других органов. “Противопоказано употребление куркумы при камнях в желчном пузыре, — говорит Ольга Рублева. — Использование специй в детском питании до трех лет также не рекомендуется”. Как употреблять в пищу Куркума© iStock.com / simonkr Куркуму можно смешивать с обычной теплой водой, добавлять ее в чай и кофе, делать с ней витаминные напитки на основе меда и молока. Для достижения терапевтического эффекта можно употреблять одну ложку куркумы каждый день, однако лучше предварительно посоветоваться с врачом. Из-за противовирусного и общеукрепляющего действия куркуму рекомендуют употреблять при простуде. Она помогает быстрее выздороветь, а также восстановить силы после болезни. Для этого специю можно смешать с медом и съедать по ложке каждые один-два часа. Также ее добавляют в горячее молоко или чай. Если смешать куркуму с медом, то получится мощный противовирусный и оздоровительный натуральный препарат. Для этого нужно одну столовую ложку специи добавить в мед и перемешать. Принимать смесь следует по одной чайной ложке каждый день. Как выбрать Выбирать корень куркумы следует плотный, но упругий, без механических повреждений. Качественный свежий продукт имеет достаточно интенсивный аромат. Порошок нужно выбирать без комочков, рассыпчатый, в герметичной упаковке. Проверить подлинность специи можно, если добавить ее в воду и затем дать отстояться. После этого жидкость должна остаться прозрачной, без осадка на дне, пены и белых разводов. Как правильно хранить Куркума© iStock.com / fcafotodigital Чтобы сохранить полезные свойства куркумы, ее следует высыпать в плотно закрывающуюся емкость и поставить в темное место, потому что пряность не любит солнца. Применение в медицине Куркума — один из основных ингредиентов в Аюрведе, традиционной индийской медицине, которой уже более тысячи лет. С давних времен считалось, что специя повышает активность кишечной флоры, улучшает пищеварение, помогает при вирусных заболеваниях и в восстановительный период, очищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток. В Индии куркуму нередко смешивают с молоком для получения мощного витаминного напитка. В современной медицине куркуме также нашлось применение. Так, например, в странах Центральной Азии она используется как противовоспалительное, кровоостанавливающее, противоглистное, ранозаживляющее средство. Специю применяют для лечения болезней желчного пузыря, печени и почек. Применение в кулинарии Приправа широко используется в кулинарии, одно из главных блюд с куркумой — карри, которое готовят на основе овощей, бобовых и мяса. Особенно хорошо специя сочетается с мясными продуктами, также ее добавляют в супы, омлеты, соусы. “Я больше сторонник того, чтобы куркуму есть, а не пить. Каждое блюдо может стать шедевром, если соединить разные пряности. Так, простой овощной салат с куркумой и разными маслами становится экзотическим блюдом с богатой пользой. А обычный рис превращается в бирьяни (индийское блюдо из риса — ред.). Но если хочется ее именно пить, то молоко с куркумой может помочь лучшему засыпанию и снижению тревожности”, — говорит нутрициолог Вероника Хованская. Применение в косметологии Полезные свойства куркумы нашли применение и в косметических средствах, которые выполняют различные задачи. Например, экстракт этого растения можно встретить в составе солнцезащитных средств, а также средств, которые стоит наносить на кожу после солнечных ванн. Еще одна группа косметических продуктов, в состав которых может включаться куркума, — это средства для борьбы с несовершенствами кожи (например, акне и т.д.). В данном случае куркума полезна за счет своих противовоспалительных, антибактериальных и заживляющих свойств. А антиоксидантные свойства куркумы могут использоваться в составе антивозрастных кремов. Применение для похудения Куркума© iStock.com / Sonja Rachbauer Сама по себе куркума не способствует похудению, однако она полезна для обменных процессов, если добавлять ее в блюда. Полифенол куркумин в ее составе способен препятствовать образованию жира, поэтому даже при обильном рационе с добавлением пряности можно держать вес в пределах нормы. Кроме этого, железо, марганец и калий помогают выводить натрий и обеспечивают детоксикацию организма. Некоторые диетологи рекомендуют разводить куркуму в теплой воде и выпивать каждый день по утрам, также для похудения ее можно смешивать с кефиром. Мнение эксперта “Применение натуральных растительных средств может быть очень полезно для здоровья, порой даже помогает сократить применение медикаментозных препаратов, однако всегда нужно внимательно изучать свойства и советоваться с врачом”, — предупреждает Ольга Рублева.

ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. БОЛЕЗНИ ГЛАЗ УЙДУТ.

ТРАВНИК. ВСE БOЛЕЗНИ ГЛАЗ УЙДУТ! ⠀ Предлагаю очень хороший рецепт от болезней глаз . Он помогает полностью излечить такие заболевания глаз, как глаукома, катаракта, слезоточивость, близорукость, дальнозоркость и т.д. Рецепт простой и универсальный, опробованный на себе, когда у меня начало падать зрение (я каждый год прохожу медкомиссию, работаю на железной дороге). И он же помог моей 62-летней маме. Два года назад (к сожалению, слишком поздно) я заметила, что ее правый глаз полностью покрылся белым бельмом, пленкой, а левый тоже уже почти не видел. Врачи сказали, что катаракта. Я сама очень много читаю газет о здоровье, собираю все народные рецепты. Сразу сделала ей настойку из корня аира и календулы (продаются в аптеке). И она начала пить. В течение года выпила где-то 3 бутылки по 0,5 л. Результат отличный: белое бельмо на правом глазу полностью исчезло, но так как глаз этот мертвый, он видеть, конечно, не стал. А левый прозрел и видит хорошо. Еще у нее стали теплые руки, а то были ледяные, и лучше стали слышать уши. ⠀ Эта настойка очищает и сосуды. А главное, излечился глаз, он видит полностью и хорошо. Этот рецепт не требует больших затрат и всем доступен, только не ленитесь. Лечитесь на здоровье. ⠀ Вот и сам рецепт. Надо взять горсть аира и горсть календулы и залить 0,5 л водки, настаивать 12 дней в темном месте, встряхивать, можно не процеживать. Пить по 1 ч. л. 3 раза в день за 20-30 минут до еды. На курс в течение года надо выпить 4 бутылки. Можно настаивать все сразу: чем дольше стоит, чем крепче настойка - тем лучше. И не процеживать. 1 бутылки хватает на 2 месяца. Перерыв между курсами лечения 1 месяц. Можно настаивать в литровой банке, а потом перелить.

ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. ИСТОЧНИК ЭНЕРГИИ.

Картофель — это не только вкусный и питательный продукт, но и настоящий источник энергии и жизненных сил. Он богат калием, который способствует расширению сосудов, обладает мочегонным действием и играет важную роль в регуляции обмена веществ в организме. Грубые пищевые волокна, содержащиеся в картофеле, помогают снизить уровень холестерина и предотвратить образование атеросклеротических бляшек в артериях. Сок картофеля — это эффективное средство для облегчения боли в желудке.

ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. ЗЕЛЕНЬ ДЛЯ ПЕЧЕНИ.

Для поддержания здоровья печени в свой рацион стоит включить салаты с горьковатым или терпким вкусом. Ключевым моментом в заботе о печени является стимуляция её работы по выведению токсинов. В этом вам помогут свежие зелёные овощи, такие как руккола, римский салат, кресс-салат и зелёная листовая салатная горчица. Эти овощи обладают терпким или горьковатым вкусом, что может благотворно сказаться на работе печени. Кроме того, рекомендуется включать в рацион овощи с ярким цветом: тыкву, морковь, свёклу, кабачки, репу, дайкон и различные виды капусты, такие как брокколи, белокочанную, брюссельскую и цветную. Эти овощи не только богаты питательными веществами, но и могут оказывать положительное влияние на здоровье печени.

ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ.

7 продуктов для поджелудочной железы, о которых мало кто знает. Важные советы для людей после 55 лет. Когда возраст подбирается к 55 и старше, поджелудочная – как старый двигатель: работает, но с натягом. И чтобы помочь ей в этом нелёгком деле, вот семь таких продуктов. Которые поджелудочная примет с радостью. 7 продуктов для поджелудочной железы, о которых мало кто знает Продукт 7: Черника Казалось бы, обычная ягодка, а сколько пользы! Черника – это настоящий природный «антиоксидантный коктейль». Антиоксиданты в чернике снижают воспаление и помогают клеткам поджелудочной бороться с окислительным стрессом. Который возрастные изменения только усиливают. Поджелудочная очень уязвима к таким нагрузкам. И черника помогает ей. Что называется, «держать удар». Особенно приятно, что черника сладкая, но не содержит много сахара. Так что её можно спокойно добавлять в каши, смузи. Или даже есть горстками просто так. Идеальный вариант для тех, кто хочет подсластить рацион. Не вредя поджелудочной. А в зимнее время замороженная черника тоже подойдёт. В ней сохраняется большая часть полезных веществ. Продукт 6: Льняное масло Льняное масло – это один из самых мощных природных источников омега-3 жирных кислот. Которые отлично снижают воспаление. И помогают держать уровень сахара под контролем. Почему это так важно? С возрастом у поджелудочной появляется склонность «перерабатываться» из-за скачков сахара. Льняное масло, если включить его в рацион, может снизить эти скачки. А значит, поджелудочная будет работать спокойнее и без перегрузок. Масло можно добавлять в салаты или пить натощак утром – по ложечке. Для поджелудочной это словно «утренний ритуал» расслабления. Который подготавливает её к спокойному дню. Главное тут – знать меру. Много льняного масла не нужно. Оно достаточно калорийное. Да и усваивается постепенно. Продукт 5: Красный виноград Красный виноград – это не просто вкус. А настоящая «фабрика» ресвератрола. Ресвератрол – это антиоксидант, который поддерживает здоровье сосудов и улучшает кровоток. А для поджелудочной это значит, что кровь, обогащённая кислородом, поступает быстрее. Клетки получают больше питания. И в целом нагрузка на поджелудочную снижается. Виноград также помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Если не переедать. Кстати, свежий виноград – это ещё и быстрый перекус. Который приносит пользу. Если захочется пить что-то полезное зимой, можно иногда брать натуральный виноградный сок. Главное, чтобы он был без сахара и без консервантов. Так поджелудочная получит поддержку. И будет меньше уставать от резких колебаний уровня сахара. Однако важно помнить – виноград всё же фрукт. И содержит немало фруктозы. Так что меру держать нужно. Продукт 4: Сельдерей Сельдерей – это тот случай, когда продукт недооценивают, а зря. Он действует как натуральный «чистильщик» для кишечника. Снижает нагрузку на поджелудочную и всю пищеварительную систему. В сельдерее полно воды. Что делает его супер-лёгким для организма. А его клетчатка работает как «швабра». Собирая ненужные остатки. И облегчая работу органов пищеварения. Для поджелудочной это значит меньше работы на переработку тяжёлой пищи. Многие не любят его специфический вкус. Но если нарезать сельдерей на палочки. И подать с хумусом или йогуртовым соусом, получается отличный перекус. А ещё он может добавить хруст и свежесть в салаты. Продукт 3: Тыквенные семечки Кто бы мог подумать, что тыквенные семечки настолько полезны? В них содержатся магний, цинк и другие микроэлементы. Которые помогают организму держать уровень сахара под контролем. И поддерживать ткани поджелудочной в норме. Магний помогает расслабляться мышцам и снижает уровень стресса. А цинк участвует в процессе регенерации тканей. Получается, что поджелудочной такие «витамины» идут только на пользу. Щёлкать тыквенные семечки можно где угодно. В дороге, за работой, между приёмами пищи. И можно добавлять их в салаты, йогурты, каши или выпечку. Если хочется чего-то хрустящего. Это не только вкусный перекус. Но и простое средство поддержки для поджелудочной. Продукт 2: Артишоки Артишоки – продукт не самый привычный. Но если вы любите экспериментировать, они станут отличным дополнением к рациону. Артишоки содержат инулин. Это особый вид клетчатки. Он стабилизирует уровень сахара и даёт ощущение сытости на долго. Поджелудочной становится легче. Потому что ей не нужно резко реагировать на всплеск сахара. Готовить артишоки можно разными способами. Их запекают с оливковым маслом. Добавляют в салаты. Варят и даже тушат. Это вкусно и действительно полезно. Пускай это не самый распространённый у нас продукт. Но иногда можно побаловать себя чем-то новым. Особенно если это полезно для поджелудочной. Продукт 1: Зелёный чай Зелёный чай – напиток, который нравится поджелудочной. Он содержит катехины – мощные антиоксиданты. Они защищают клетки и борются с воспалением. Если пить его регулярно, то можно снизить воспаление в организме. А поджелудочная железа получит отдых от лишней работы. В общем, выпиваешь чашечку – и поджелудочная вздыхает с облегчением. Зелёный чай – это напиток, который можно пить хоть каждый день. Но важно делать это без сахара. Чтобы не добавлять поджелудочной работы. А если хочется чего-то особенного… Можно добавить лимон, мяту или немного мёда. Тогда чай станет ещё вкуснее. А поджелудочная всё равно будет в порядке. Советы для тех, кому за 55 Контроль за уровнем сахара. Даже если диабет тебе не грозит. Скачки сахара в крови могут быть из-за изменений в метаболизме. А это сразу добавляет работы поджелудочной. Если следить за уровнем сахара. То и поджелудочная будет работать дольше и без проблем. Вода вместо сладких напитков. Поджелудочная просто не любит сладкие напитки. Будь то газировка или даже фруктовый сок из коробки. Это сильная нагрузка для неё. Особенно если пить часто. А вот чистая вода помогает поддерживать все обменные процессы. И позволяет поджелудочной работать спокойнее. Попробуй пить по паре стаканов воды в день. Это реально помогает организму. Ограничь жареное и копчёное. Эти продукты очень тяжёлые для переработки. Особенно с возрастом. И поджелудочная справляется с ними с трудом. Лучше выбрать запечённые или тушёные блюда. Так организм тратит меньше сил на переваривание. А это значит, что и поджелудочная не будет «жаловаться».

ВАШГ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. ЛИМОНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

ТРАВНИК ЗАМОРАЖИВАЙТЕ ЛИМОНЫ. И ПОПРОЩАЙТЕСЬ С ДИАБЕТОМ, ОПУХОЛЯМИ И ОЖИРЕНИЕМ! Наверняка вы знаете, что лимоны зарекомендовали себя как отличное средство против многих болезней. Но вам может быть не известно, что замороженные лимоны приносят еще больше пользы для здоровья. Лимоны замораживают в основном ради цедры. После размораживания цедра становится более мягкой и ее удобнее употреблять в пищу. Как и у большинства других фруктов, в кожице лимона сконцентрирован максимум питательных веществ, помогающих регулировать уровень холестерина, укреплять иммунную систему и предотвращать рак. В ней также содержатся антимикробные, антигрибковые и антибактериальные вещества. Регулярное употребление лимонов приводит к положительным изменениям в организме. Перечислим их главные достоинства: снижают риск инсульта профилактика рака укрепляют иммунную систему лечение и профилактика воспалений антибактериальный эффект облегчение симптомов астмы борются с депрессией и тревогой очищают почки и печень Исследования также показали, что цедра лимона эффективна в борьбе с более чем десятью различными видами рака, и может подействовать лучше, чем традиционные лечение химиотерапия и облучение. Просто добавляйте замороженные лимоны вместе с кожурой в свой смузи и получайте заметный лечебный и профилактический эффект от напитка! Как сделать лимонный лед Промойте лимоны холодной проточной водой, обсушите Опустите на минуту в яблочный уксус для дезинфекции Уберите в морозилку на 12 часов (на ночь) Утром, натрите весь замороженный лимон — включая мякоть, кожицу и семена Полученную массу разложите в лоток для льда и уберите в морозилку Используйте замороженные кубики лимонного льда всякий раз, когда вспомните о них, и наслаждайтесь пользой от этого натурального лекарства!

ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. КЛЮКВА.

Клюква — это настоящий дар природы, который помогает защитить нас от воздействия радиации. Эта ягода богата антиоксидантами, такими как антоцианы, которые помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз. Кроме того, клюква содержит фитоэстрогены, которые нейтрализуют эстрогены, попадающие в организм из внешних источников, таких как пестициды, синтетические химические вещества и другие вредные соединения. Эти ягоды содержат множество веществ и соединений, которые способствуют выведению радиации из организма. Они также содержат аминокислоты, которые защищают соединительные ткани, и ферменты, которые очищают органы.