ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. ЧЕСНОК ЛЕЧИТ.

"Змеиная трава"-чеснок. Почему нужно есть чеснок? Как правильно употреблять в пищу чеснок? В этой статье я расскажу, почему в старину люди называли чеснок "змеиной травой"? В старинных русских лечебниках чеснок рекомендовался чуть ли не как универсальное средство, вылечивающее от любых недугов. Я расскажу, чем полезен чеснок и как правильно употреблять в пищу чеснок? Из истории чеснока. Было это более 600 лет назад. В одном крупном городе старой Руси вспыхнула эпидемия страшной болезни. Болезнь протекала тяжело и скоротечно. У заболевшего сразу же повышалась температура, появлялась слабость, боль в боку. Уже к концу первых суток начинался бред, пульс слабел, а изо рта с кашлем выделялась кроваво-пенистая мокрота. На вторые-третьи сутки больной погибал. Болезнь оказалась очень заразной, она быстро распространялась по всему городу. "Повальный мор, повальный мор"!-в ужасе шептали жители города, началась паника. Это была чума, возбудителя ее-чумную бактерию-открыли значительно позже, в 1894 году. В то время ,в 14 веке , люди не знали ни возбудителя чумы, ни способов лечения. Чума свирепствовала не только в России, но и по всей Европе. Она унесла четверть всего населения, около 24 миллионов человеческих жизней. Печальная участь постигла бы и старинный русский город .Старинная русская летопись рассказывает, что нашелся один человек в городе-травник, хорошо знающий целительные свойства чеснока, имени его история не сохранила. По его совету жители города намазались чесночным маслом. Тех, кто сделал это своевременно, страшная болезнь пощадила и обошла стороной. В старину чеснок лекари рекомендовали от многих болезней. Славяне применяли чеснок от укусов ядовитых змей, от змеиного яда. Поэтому и называли чеснок "змеиной травой". Почему нужно есть чеснок? Лечебные свойства чеснока. чеснок Современная наука доказала, что лечебные свойства чеснока обусловлена его химическим составом. Он содержит белки, углеводы, минеральные вещества, витамины, фитонциды. По химическому составу чеснок гораздо богаче лука. Чеснок содержит свыше 20% сахаров, около 7% азотистых веществ и значительно больше, чем в репчатом луке, минеральных солей, витамины С и В1. Дольки чеснока содержат инулин-сложное вещество, который под воздействием кислот желудочного сока превращается в ценнейший для организма человека сахар- фруктозу. Чеснок отличается сильным бактерицидным действием. Его фитонциды убивают таких опасных болезнетворных микробов, как туберкулезная и дифтерийная палочки, стафилококки-шарообразные бактерии, вызывающие нагноение ран, ангины, воспалительные заболевания, стрептококки и многие другие. Чеснок убивает туберкулезную палочку за 5 минут. Установлено, что фитонциды чеснока убивают 15 видов болезнетворных бактерий. Главное-в чесноке много эфирного масла -аллицина, которое обладает сильным бактерицидным действием. Чесночная кашица, введенная на ватном тампоне в носовые ходы, обладает лечебным и профилактическим действием при гриппе, насморке. Для устранения головной боли, улучшения сна рекомендуется съесть 2-3 зубчика чеснока. Во время эпидемии гриппа для профилактики можно использовать настой чеснока: 2-3 зубчика мелко нарезать и залить 30-50мл кипятка, настоять 1-2 часа и процедить. Полученную жидкость закапывать в нос по 2-3 капли в каждую ноздрю 1-2 раза в день. Через 2 дня настой обновляют. Если же вы не убереглись и заболели, то натрите чеснок на мелкой терке и вдыхайте его запах по 10-15 минут 2 раза в день При простуде нужно мелко нарезать зубки, смешать с медом и применять по 1 чайной ложке каждый час .Пары эфирных масел обладают свойством убивать бактерии, споры простейших микроорганизмов и грибов. Это свойство используется при квашении и солении овощей. Посоветовавшись с врачом, небольшие дозы чеснока можно применять для лечения гипертонии. Свежий чеснок может снижать содержание в крови холестерина, предупреждать образование тромбов в кровеносных сосудах, а значить предупреждает инсульты и инфаркты, благотворно влияет на кроветворную функцию, способен повышать иммунитет. Американскими учеными установлено противораковое действие чесночного масла. Есть и противопоказания. Чеснок противопоказан при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, при хронических запорах, при воспалительных заболеваниях почек и других заболеваниях. Поэтому я рекомендую посоветоваться с врачом, можно ли вам есть чеснок? Как правильно съесть чеснок? Очень важно употреблять в пищу чеснок свежим, иначе он теряет свои целительные свойства. Чеснок, хранившийся в холодильнике зиму, теряет свои бактериальные качества в четыре раза, а после года хранения в холодном месте в десятки раз. Если же держать чеснок при комнатной температуре, то в течение восьми месяцев он полностью теряет свои антибактериальные свойства. Зубчик чеснока мелко нарежьте и оставьте его на 10-15 минут. За это время в чесноке создается лекарственное вещество аллицин. В целых зубчиках чеснока аллицина мало. Когда мы измельчаем чеснок, то разрушаются оболочки его клеток, выделяется специальный фермент, который превращает аллицин в целебный аллицин. Измельченный чеснок я добавляю в первые блюда, в овощные салаты, люблю намазать на ломтик хлеба , посыпав солью. Аллицин при температурной обработке разрушается мало, в составе блюд, прошедших термическую обработку, он не так сильно вызывает запах изо рта. До конца избавиться от чесночного запаха нельзя, запах связан с аллицином. Возможно вас заинтересует моя статья: Практические советы по выращиванию садовой земляники. Как получить ранние ягоды? О том , как вырастить крупный чеснок читайте здесь. Старайтесь употреблять в пищу чеснок, он очень полезен для здоровья, особенно в холодное время года-в период простуд. Установлена минимальная лечебная доза 2-3 зубчика чеснока в день. Будьте здоровы и счастливы! Подписывайтесь на мой канал, оставляйте свои комментарии к статье. С вами была Валентина.