ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. ПОЛЬЗА КАЛИНЫ.

Калина – полезная для здоровья и красоты ягода осени. Калина красная имеет большую географию произрастания. Этот кустарник растет почти в каждом дворе и радует белоснежным цветением весной. Осенью, на фоне желтеющих листьев или первого белого снега ярко-красные гроздья привлекают взгляд своей красотой. Но это не только красивое растение, но и очень полезное. С пользой для здоровья используются все части растения: ягоды, цветки, листья, корни, кора. Целебные свойства калины признаны не только народной медициной, но и официальной. Кору калины собирают ранней весной до распускания листьев, во время сокодвижения. Плоды – в октябре-ноябре, но только после заморозков. В этой ягоде содержится вещество, которое по действию похоже на опасную синильную кислоту. Но это вещество разрушается при температуре минус 4 градуса. И тогда из опасной ягоды калина становится полезной. Тогда же в ней пропадает или уменьшается горечь. В современных условиях не обязательно ждать природных морозов. Для этого можно использовать морозильную камеру холодильника, где слегка подморозить калину (или хранить ее там) Калина имеет уникальный состав витаминов: Витамин С – его содержание значительно выше, чем в цитрусовых. Польза его очевидна в сезон простуд и гриппа. Витамин А (каротин) – является витамином молодости, природным иммуностимулятором, помогает сохранить зрение. Никотиновая кислота (витамин В3) – помогает синтезировать белки, вырабатывает инсулин, половые гормоны. Витамин К – снижает риск кровотечений, способствует заживлению ран. Витамин Е – является природным антиоксидантом, предупреждает преждевременное старение организма, поддерживает здоровье сердца и сосудов. Фолиевая кислота (витамин В9) – снижает уровень "плохого" холестерина. К тому же это растение имеет богатый состав микроэлементов: молибден, селен, магний, цинк, медь, железо и ряд других полезных минералов. Официальная медицина использует такие свойства коры калины как вяжущее, успокаивающее, противосудорожное, кровоостанавливающее. Отвар коры калины применяется в гинекологии и может предупредить выкидыш. В ней присутствует гликозид вибурнин, который усиливает тонус матки. Помогает отвар и при маточных кровотечениях. В народной медицине калину давно уже используют при простуде, кашле, одышке, изжоге, детском диатезе, золотухе, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, для снижения артериального давления. Применятся калина и в качестве успокаивающего средства, сердечных неврозах, судорогах. В лечебных целях обычно используют настои, отвары цветков и ягод для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, пищеварительной системы, при бессоннице. Отвар коры полезен при нервных расстройствах, при нарушениях сна, воспалительных заболеваниях полости рта. При заболеваниях сосудистой системы, при гипертонии полезно принимать калину с медом. Для этого надо измельчить ягоды и перемешать с медом в равном соотношении. Принимать такое вкусное лекарство надо 3-4 раза в день перед едой по 1-2 столовых ложки. Применение в косметологии Для удаления угревой сыпи. Для отбеливания кожи, удаления веснушек и пигментных пятен. Для уменьшения жирности кожи. Применение в кулинарии Из ягод можно приготовить сок, кисель, уксус, настойку, вино. Подходят ягоды для приготовления начинки для пирожков и приправы к мясу. Ягоды используют для приготовления варенья, джема, желе, мармелада Если поджарить и измельчить косточки плодов, то их можно использовать в качестве замены кофе. Ягоды калины можно хранить в сушеном или замороженном виде. При этом все полезные свойства сохраняются. Противопоказания к применению калины Людям с индивидуальной непереносимостью, Гипотоникам.